[ACTUALIZACIÓN: En Supermercados Día también hay un producto congelado basado en la gula que está libre de aditivos. Se trata de «Estrellas con gambas sabor a ajo»]. Esta semana me voy a ocupar de las «angulas de los pobres», también conocidas como gulas. Se trata de un sucedáneo cuya invención … Sigue leyendo
Atendiendo una petición, esta semana voy a analizar la sobrasada. Se trata de un producto con un altísimo porcentaje de grasa animal ya que el tocino de cerdo es uno de sus principales ingredientes. La más famosa es la sobrasada de Mallorca; tanto es así que incluso cuenta con su … Sigue leyendo
Esta entrada de hoy viene a ser la continuación natural de la anterior dedicada al tomate frito. Ahora toca el turno de las conservas de tomate en crudo: triturado, troceado, tamizado y entero pelado. El resultado es muy satisfactorio ya que ninguno de los 26 productos de los que he … Sigue leyendo
