Evitar los nitritos en el paté es posible

[Hay una nueva entrada más actual dedicada al paté. Puedes verla en este enlace] El paté de carne es uno de esos productos que está casi condenado a contener aditivos. En general todos los productos cárnicos envasados o elaborados suelen estar «condenados» a incorporar una serie de aditivos para mejorar … Sigue leyendo

Yogur bífidus desnatado: mejor sin edulcorantes

Esta entrada es la continuación de la anterior dedicada a los yogures con bífidus. Como en aquella abordé únicamente las variedades no desnatadas, ahora llega el turno de las que se anuncian con un 0% de materia grasa. Muy importante: esto no significa necesariamente que no contengan azúcares, como ahora … Sigue leyendo

Copas de chocolate y nata… con carragenanos

Era previsible. Hoy día resulta muy difícil encontrar un postre lácteo libre de carragenanos y las copas de chocolate con nata no iban a ser una excepción. Pero, antes de nada es importante dejar claro que no se trata de un producto para tomar a diario debido a la cantidad de … Sigue leyendo

Nuevo canal de No+Aditivos en Telegram

¡Estamos de estreno! Ahora No+Aditivos también está en Telegram, la aplicación de mensajería que es parecida a Whatsapp.  Una de sus ventajas es que se pueden crear canales para que las personas interesadas se suscriban. Pero, la idea no es repetir allí lo que publique en Facebook o en Google … Sigue leyendo

Snacks: El paraíso de los potenciadores del sabor

Llegó el momento de echarle un vistazo a los snacks o aperitivos, aunque dejaremos las patatas fritas para una entrada posterior. Como muchos otros, este es un alimento cuyo consumo debe ser muy esporádico ya que contiene demasiadas grasas y, en general, poco saludables. En esta ocasión no he pretendido … Sigue leyendo